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【美食推荐】走,吃饼!

【信息来源:金沙赌城所有网站 市旅游服务中心【作者:【信息时间:2021-09-14 09:26 阅读次数: 】【字号 】【 我要打印】【 关闭

【非遗美食推荐】走,吃饼!


说起烧饼

应该是全国各地

最没有距离感的一种美食

在我们金沙赌城所有网站

烧饼更是咱的拿手

咱的特色,咱的最爱~

啃个吊炉烧饼

再来一碗豆腐脑”

这是鄢陵的特色

也是鄢陵人早餐的标配

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【非遗美食推荐】走,吃饼!


吊炉烧饼采用优质小麦面粉,用原生态的酵头发面,纯手工制作。饼坯呈圆形,周边捏出整齐的边沿,半边较高半边较低,正面涂以玉米糖稀,上撒芝麻,入炉粘贴在凹形铁锅上,用果木炭火烤制。

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吊炉烧饼要趁热吃,大、厚,肉感,外焦里嫩,偶尔掉手心里两个芝麻粒,都得多看两眼才撒手,那烤焦的香味,实在舍不得扔。

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吃吊炉烧饼除了与大豆腐脑儿胡辣汤搭配以外,它还有一个更佳的伴侣----牛肉。撕开烧饼,将切成薄片的牛肉塞进去,两手一夹,咬一口,烧饼的酥香与牛肉醇香混合在一起,保证让你直呼过瘾。

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